Szukasz przepisu na zdrowe, pieczone donuts orkiszowe, które można jeść bez wyrzutów sumienia? Te donuts fit są idealne – miękkie w środku, lekko chrupiące na zewnątrz, a do tego bez cukru, na ksylitolu i z olejem kokosowym. Świetnie sprawdzą się jako deser, przekąska czy słodkie śniadanie.
Dlaczego warto zrobić donuts orkiszowe w domu?
- Bez cukru – słodzone ksylitolem, przyjazne dla diety i diabetyków
- Pieczone, nie smażone – mniej tłuszczu i kalorii
- Proste w przygotowaniu – wystarczy kilka składników i forma na donuts
- Fit i sycące – dzięki mące orkiszowej i jajkom
Składniki na 8 sztuk
Ciasto:
- 2 szklanki mąki orkiszowej jasnej (~280 g)
- 6 łyżek ksylitolu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2/3 szklanki mleka (~160 ml)
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego bez cukru
- 6 łyżek oleju kokosowego (roztopionego)
Polewa i dekoracja
- 40 g białej czekolady
- 40 g gorzkiej czekolady bez cukru
- 10 g wiórków kokosowych
- 10 g startej gorzkiej czekolady
Przygotowanie
- Wymieszaj w misce wszystkie suche składniki: mąkę, ksylitol i proszek do pieczenia.
- W drugiej misce połącz mleko, jajka, wanilię i olej kokosowy.
- Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając krótko do połączenia.
- Przełóż ciasto do foremki na donuts, wypełniając do ¾ wysokości.
- Piecz w 180°C przez 15–18 minut (góra–dół), aż patyczek będzie suchy.
- Ostudź, polej roztopioną czekoladą i posyp wiórkami kokosowymi lub startą czekoladą.
Smacznego!
Wskazówki i tipy
- Foremki silikonowe sprawdzą się najlepiej – donuts łatwo wychodzą i nie przywierają.
- Możesz użyć mleka roślinnego.
- Dla intensywniejszego smaku: dodaj kilka kropli aromatu waniliowego lub migdałowego.
- Polewa czekoladowa to opcja – donuts bez niej też są pyszne.
Weronika.
